| Other Languages |

数量限定|生酛純米「雫・にごり酒」販売のお知らせ|完売いたしました

2月24日(土)より蔵元ショップ東明蔵にて、きもと純米 雫 にごり生酒を数量限定量り売り(720ml換算で25本)販売いたします。
江戸時代から伝わる技法「生酛(きもと)」。
手間がかかることから明治の終わりから発達した新しい技法に置き換えられていましたが、昨今その良さが見直されています。

さらに今回は通常のしぼり方とは異なる特別な「袋しぼり」を行った雫酒です。醪の中からここぞと決めた箇所から最上の醪の一部を抜き出し酒袋に入れ棒に吊し重力で採る、これ以上無い繊細な香味。
比べるものの無いほどに完璧な香味です。
天竺木綿で漉すこと数時間。
醪の相対液量、僅か一割で雫酒の袋吊り作業は終了。
まだたっぷりとしぼれるほどのお酒を残すのは最良のお酒のみを引き出すための贅沢です。

手間のかかるぶんだけ味わいは複雑で多面性があります。

どっぷりと濁った滓が
一口味わうたびに、またすぐに確かめてみたくなるような魅力を持つ味わいです。
完全限定25本の販売ですので売り切れの際はご容赦ください。

生酛純米 雫 にごり酒
720ml 2,420円
300ml 1,036円
(共に税込・瓶代別)
量り売りのお酒は蔵元ショップ東明蔵のみの販売です。
生酒のため、配送は承ることが出来ません。
通販ではお取り扱いがございません。あらかじめご了承ください。

  • TOP